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渊源头长传统饮食文化认确实是应季温煦时，骨气饮食更是要让饮食与时序协作，立冬是一个比拟热切的骨气，是秋与冬的季节轮流，老传统就有立冬吃饺子的习俗，饺子不仅代表着丰充、饶沃、团圆和安祥，更是东谈主们对好意思好活命的向往。

立冬吃饺子，韭菜芹菜靠边站，首选3种福分馅，鲜活养分寓意好！

1、白菜馅饺子

在中国传统文化中，“白菜”与“百财”谐音，因此白菜饺子也寓意着钞票和好运的到来。东谈主们信服，食用白菜饺子八成带来好运和钞票，让活命愈加敷裕和好意思好。

白菜猪肉饺子

【材料】：面粉300克，水160克，白菜半棵，猪肉400克，盐适量，生抽，蚝油，葱姜，油

【作念法】：1、300克面粉中加入160克傍边的水，搅成絮状后揉成光滑不粘手的面团，轻松30分钟。

2、白菜洗净切碎，加极少盐抓握出水后挤干水分，猪肉洗净剁成肉末，把两种食材放一谈搅动均匀，加入盐，生抽，蚝油，极少糖搅匀，再加入适量油拌匀。

3、把轻松好的面团搓成长条，切分红均等的小剂子，取一个小剂子擀成中间厚性爱巴士剧情，四周薄的圆面片。

4、取一饺子皮放入适量馅料，包起后抓紧即可，相同的时间全部包好。

5、锅中加水，煮开后放入饺子，大火煮开后转中小火，煮至饺子浮起，捞出即可。

2、鱼肉馅饺子

“鱼”与“余”谐音，因此鱼常被视作敷裕、丰充和钞票的标志。鱼肉饺子四肢一谈好意思食，不仅闲散了东谈主们对厚味的追求，更委用了东谈主们对往时活命的好意思好道喜，但愿年年王人能有充足、凯旋和幸福。

鲅鱼饺子

【材料】：饺子皮，鲅鱼肉350克，五花肉150克，韭菜30克，蛋清1个，盐适量，料酒1大勺，糖极少，花椒1克，油2勺，白胡椒粉适量

【作念法】：1、先准备一碗葱姜水，碗中加入1小勺花椒，倒入200克热水，放凉后加入30克捣烂的生姜和30克葱段，浸泡10分钟后过滤出葱姜水备用。

2、鲅鱼㿝掉内脏，掐头去尾，洗净后把两面的鱼肉片下，去掉鱼刺，用勺子把鱼肉刮下，再用刀背剁碎，五花肉洗净剁碎，韭菜洗净沥干水分切末。

3、碗中放入剁好的鱼肉，分2-3次加入葱姜水，顺时针搅动至黏稠，加入五花肉拌匀后加入料酒，盐，糖，蛋清，白胡椒粉，1勺淀粉顺时针搅动入味，临了放入韭菜末和2勺油拌匀备用。

4、取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子的体式。

5、锅中倒水，水开后放入饺子煮到未浮起后捞出即可享用。

3、萝卜馅饺子

胡萝卜标志着红红火火，玉米则寓意着丰充和敷裕，与猪肉搭配寓意着活命十足、行状有成。

胡萝卜玉米猪肉饺子

【材料】：猪肉400克，玉米1根，胡萝卜半根，饺子皮，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，糖极少，水淀粉适量，油适量

【作念法】：1、准备好材料，玉米洗净把玉米取下，胡萝卜去皮洗净切成小粒。

2、猪肉洗净剁成末，加料酒，生抽，蚝油适量盐，极少糖，加适量水淀粉，搅动至上劲，放入玉米粒和胡萝卜碎再次搅动均匀。

3、取一张饺子皮，放入适量饱料，包成饺子体式。

4、锅中烧热水性爱巴士剧情，放入饺子煮至浮起即可。